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冻融淀粉对
馒头
品质的影响研究
[2022-12-20]
不同碾磨方式小米糠对小麦面团特性及
馒头
品质的影响
[2022-12-16]
基于GC—IMS分析不同杂粮
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挥发性成分的差异
[2022-11-15]
吸风粉指标分析及对蒸煮和油炸面制品品质的影响
[2022-10-25]
不同品种小麦粉的理化性质与北方
馒头
品质关系的研究
[2022-05-10]
响应面优化大麦苗粉
馒头
配方及营养成分分析*
[2022-04-25]
黑小麦全麦粉的流变学特性及复配混合粉
馒头
品质研究
[2022-04-16]
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馒头
专用粉的研究
[2022-04-01]
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风味的研究进展
[2021-12-09]
低聚木糖对蒸制过程中
馒头
坯水分变化的影响*
[2021-12-01]
复配杂粮
馒头
营养分析及稳定人体血糖效果研究
[2021-09-16]
烘干处理参数对小麦蒸煮特性的影响
[2021-09-01]
花色
馒头
的研究进展
[2021-05-16]
羧甲基纤维素钠对冷冻面团及北方
馒头
品质的影响
[2020-09-19]
不同品种甘薯与小麦配粉对粉质及
馒头
品质的影响
[2020-07-11]
冷冻面团
馒头
品质改良研究进展
[2020-07-09]
Box-Behnken试验优化二次发酵制备抗性淀粉
馒头
工艺研究
[2020-07-09]
复配品质改良剂对南方
馒头
冷冻面团冻藏品质的影响
[2020-07-06]
南方
馒头
常见问题与操作环境相关性研究
[2020-06-23]
冷却风速对
馒头
品质的影响
[2020-04-20]
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