面条饺子品质改良剂

主要成分及性状:

该改良剂是由复合酶制剂、复合天然植物胶、复合增筋剂、复合乳化剂、保水剂等多种食品级优质原料精制而成，性状为干燥、精细、流散性良好的白色或浅黄色粉末。特性及功效:

1、有效提高面团的操作性能和机械加工性能，增强面团的韧性和延伸性。2、使成品不易断条、耐煮、耐泡、不易浑汤粘连，口感爽滑筋道。3、减缓褐变现象，显著改善面制品的色泽。适用范围:

适用于手工面条、机制面条、饺子皮、馄饨皮的加工和制作。使用方法及用量:

1、面粉厂可用喂料器或配粉系统均匀加入，建议添加量: 0.3%o~ 1%。 (以面粉计)。

2、食品厂在配料时均匀加入，充分搅拌混匀，再加入其他配料调制面团，建议添加量: 2%~5%。(以面粉计)。3、可以根据客户提供的基粉和要求调制专用配方，并根据应用试验确定最佳添加量。规格: 25kg/箱 (5kgx 5袋)

贮存条件:密封贮存于清洁、干燥、阴凉、通风处，避免40°C以上高温，不得与有毒有害物质混贮。保质期:十二个月注意事项:

因主要成分酶制剂具有生物活性不可将改良剂加入40%C以上热水中;不可与其他改良剂同时用同一喂料器添加;开袋后请尽快用完或密封置于阴凉干燥处。