扬麦11品种进行多次回交，将糯性品质固定在适合于大面积推广的扬麦系品种上。经在长江中下游多点适应试验，已获得适宜本地生产要求的多个糯小麦品系，去年夏天收获产量达到扬麦158和扬麦11的高水平。

　　糯小麦潜在的商业价值巨大，其面粉特有的糯性不但具有制成面条不糊汤、面包不发硬、速冻包子不开裂、口感绵软爽滑等优点，在食品、医药、纺织、造纸方面也有广泛的应用。