小麦家族将添新品：糯小麦可改善品质和口感-优质品种-资料中心-面粉信息网

小麦家族将添新品：糯小麦可改善品质和口感

日期: 2008-04-02 　来源: 　阅读: 932 　双击鼠标滚屏

　　“高产多抗专用小麦分子与细胞品种创制”是江苏里下河地区农科所承担的“863”项目，著名小麦育种专家程顺和院士运用滚动回交结合遗传标志技术突破育成的糯小麦已参加区试，将为小麦家族添新品。专家介绍,糯小麦具有潜在的商业价值，其配粉可改善面条、馒头、面包等品质和口感，并能延长货架期。

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