功能全面：一项实验即可完整测定面团特性，如在常温下的蛋白特性， 加温时的淀粉特性，以及面粉的各种成份可能存在的相互作用操作简便：全部实验过程电脑控制自动完成。和面钵可拆卸，节省清理时间用途广泛：不仅用于实验研究，也可从生产线上直接抽取面团样品来进行粉质揉混试验。灵活：可用于所有类型的粉状样品评估。我们的应用实验室可提供多种定制的应用方法（如；恒量加水，恒定稠度，调整温度和和面速度等等）