邀主讲嘉宾及内容：

　　　　1、国家粮食局流通与科技发展司司长 何毅 　　　　　　　 《粮食“十二五”规划纲要解读及推进粮油加工业转型升级》
　　　　2、郑州国家粮油交易中心分析师 申洪源　　　　　　　　　《2012年小麦行情回顾及后期走势分析》
　　　　3、武汉工业大学教授 李庆龙　　　　　　　　　　　　　　《我国中小型面粉加工企业的生存方向》
　　　　4、中国粮食行业协会小麦分会秘书长 赵奕　　　　　　　　《我国小麦加工业现状---发展趋势、小麦市场走势分析》
　　　　5、河南工业大学教授 郭祯祥　　　　　　　　　　　　　　《我国当前先进制粉工艺纵览以及产品微创新》
　　　　6、河南工业大学教授 温纪平　　　　　　　　　　　　　　《面粉生产线技术改造中应注意的问题》
　　　　7、河南工业大学教授 齐兵建　　　　　　　　　　　　　　《论面粉加工工艺过程中面粉品质的控制》
　　　　8、国家粮科院粮食加工工程专业研究员、博士 孙辉　　　　《膨松剂对油条粉品质特性的影响》
　　　　9、武汉工业大学博士 王学东　　　　　　　　　　　　　　《不同膨松方式对馒头营养特性的影响》
　　　　10、国家粮科院粮油加工工程设计高级工程师 赵东海　　　 《粮食加工前沿技术》