9月7日至9日，第二届国际面粉产业高峰论坛暨新设备与新技术展览会在河南开封中州国际酒店成功举办。此次会议，有来自6个国家和地区的20余位专家学者参加，近40个企业参加新技术展览，均创新高，成为中国面粉行业发展史上的又一个里程碑。

　　本次论坛是由中国面粉信息网主办，由中国面粉信息网、河南工业大学、国家粮食加工装备工程技术研究中心联合承办。国际谷物科技协会、美国国际磨粉协会、河南茂盛机械制造有限公司、谷立方（北京）粮食工程装备股份有限公司、合肥美亚光电技术股份有限公司、河北苹乐面粉机械集团有限公司协办；北京赛尼格磁电科技有限公司、泰兴市西桥轧辊厂、舍弗勒贸易（上海）有限公司、安徽正远包装科技有限公司赞助。

　　本次论坛，针对我国面粉行业正处于经济减速大转变、产业结构大调整的重要转折时期，加工业的定位与升级，产品营销模式创新，融资的平台建设，都需要重新审视与优化的特点，应行业同仁的要求而组织召开的，旨在通过共同探讨中国面粉产业发展的难点、热点话题，分享先进单位的成功经验与思路，对树立行业名牌企业，整合行业力量，促进面粉产业做大做强。

　　9月7日—全天报道、技术培训会

　　参加第二届国际面粉产业高层论坛暨制粉新设备与新技术展览会的国内外专家、教授、企业家、业界人士陆续到河南开封中州国际酒店报到，截止8日会前，共有与会代表300余人，参展企业近40家到大会报到处报到。

　　9月7日15时，制粉检测—深度技术培训研讨会在开封中州国际酒店四楼国际厅召开。来自面粉行业的专家、教授、企业家、从业技术人员70余人参加会议。

　　会议由中国面粉信息网主办，旨在通过交流研讨，寻求在制粉检测—深度技术方面取得一些经验与突破。

　　会议由国家粮食加工装备工程技术研究中心主任、教授王凤成主持。

　　肖邦公司总经理江明能就与面粉相关的新技术、新设备、新应用进行了讲座。江明能总经理的讲座围绕法国、美国等国与国内小麦粮食标准、特点及发展趋势、吹泡仪等新仪器的应用与特点、面粉制品的流变特性等展开，引用了大量实验及实际数据、优秀厂家的制粉特点，内容翔实，引人入胜。

　　根据与会代表提出的企业在发展中遇到的问题，江明能总经理、齐兵建教授、王凤成教授等专家结合自身经验分别给予了详细解答。此外，王风成教授还就国内当前小麦质量问题与制粉技术等相关问题与大家进行了交流。

　　18时许，会议在热烈互动中结束，与会代表期待在第二届国际面粉产业高峰论坛暨新设备与新技术展览会召开时与专家有更多良性互动。

　　9月8日上午—专家讲课、参观室外粮机展

　　第二届国际面粉产业高峰论坛暨新设备与新技术展览会在开封中州国际酒店隆重召开，来自国内外面粉的领导、专家、教授、企业家、从业技术人员300余人参加会议。

　　开幕式由中国面粉信息网网刊部部长马振华主持

　　中国面粉信息网总经理于洋介绍与会领导、专家

　　河南工业大学粮食学院院长王晓曦致辞

　　国家粮食加工装备工程技术研究中心主任王凤成教授致辞

　　开幕式结束后，国家粮食加工装备工程技术研究中心主任王凤成教授主持上午会议

　　中国面粉信息网网刊部部长马振华宣读中国粮食行业协会小麦分会向大会发来的贺信

　　国际谷物科技协会主席、教授哈密特考克塞尔作题为《国际谷物科技协会及土耳其面粉工业概况》的讲座。

　　国家粮油信息中心高级分析师张志栋作题为《小麦市场形势分析》的讲座。

　　美国Ardent磨粉集团总监、博士郭刚作题为《北美面粉产品的开发与质量控制》的讲座。

　　11时30分，与会代表到室外参观粮机展，对感兴趣的新设备面前咨询沟通，了解新设备的性能特点，兴致很高。面对参展企业推出的制粉新技术，参观群众也表现出浓厚的兴趣，积极上前了解情况。

　　9月8日下午—专家讲课

　　9月8日下午，继续进行讲座，河南工业大学教授齐兵建主持会议。

　　武汉轻工大学食品科学与工程学院院长、教授丁文平作题为 《臭氧处理对小麦品质的影响》的讲座。

　　河南工业大学教授李东森作题为《中国面粉设备的国际化进程》的讲座。

　　合肥美亚光电技术股份有限公司部长何骏作题为《豫见美亚--小麦分选在河南地区的应用模式》的讲座。

　　原美国堪萨斯州立大学教授杰夫 格为兹作题为《制粉技术进步与面粉加工企业有效管理》的讲座。

　　舍弗勒贸易（上海）有限公司技术总监佟庆波作题为《X-Life轴承在面粉加工设备中的应用》的讲座。

　　郑州粮食批发市场高级分析师申洪源作题为《2017年中国小麦市场回顾与展望》的讲座。

　　9月9日—专家讲课、参观国家粮食加工装备工程技术研究中心、河南茂盛机械制造有限公司

　　上午，讲座继续进行。中国面粉信息网网刊部部长马振华主持上午会议。

　　河南工业大学教授齐兵建作题为《影响“好面粉”质量及出率的关键因素》的讲座。

　　河北苹乐面粉机械集团有限公司总工艺师郭宏民作题为《磨粉机在制粉工艺中的设计理念》的讲座。

　　河南工业大学教授、制粉专家郭祯祥作题为《清粉工艺的探讨》的讲座。

　　土耳其Bastak仪器集团总经理泽克作题为《小麦与面粉品质检测仪器》的讲座。

　　国家粮食加工装备工程技术中心主任、教授王凤成作题为《中国面制食品特色及其专用粉研发》的讲座。

　　9日14时许，由主办方中国面粉信息网组织部分与会代表乘大巴赴国家粮食加工装备工程技术研究中心和河南茂盛机械制造有限公司参观。

　　制粉新设备与新技术展览会室内、室外展企业从上午10时许开始，陆续撤展，至17时许，参展企业全部撤展完毕。

　　会议期间，与会代表认真聆听了国内外面粉行业专家的讲座和先进企业经验介绍，就关心关注课题与专家教育授进行了互动，认真记录笔记，与专家、教授互留联系方式，方便日后及时请教，学习氛围非常浓厚。与会代表表示：此次论坛课程安排科学，内容针对性强，知识面宽，信息量大，授课专家、教授都是国内外业界权威，所学课程与个人工作实际联系比较紧密，收获非常大。