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常见面粉的种类(按筋度）
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发货期限： 自买家付款之日起 3 天内发货
所在地： 山东省
有效期至： 长期有效
最后更新： 2018-11-28 09:25
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公司基本资料信息
详细说明
  1. 高筋粉、中筋粉和低筋粉是我们厨房中比较常用的三种面粉。筋度，指的是面中所含蛋白质的比例，具体为：
     
    • 高筋面粉：蛋白质含量为12.5%—13.5%，常用来做面包或馒头面条，筋度较大；

    • 中筋面粉：蛋白质含量为8.5%—12.5%，市场上常见的面粉，适合做各种家常的面食、面条、饼
    • ​低筋面粉：蛋白质含量为8.5%以下，常用来做蛋糕、饼干或者酥皮小点心之类的。
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